OTTAWA – Le Centre des congrès d’Ottawa, le lieu de rencontre le plus sophistiqué et le plus récent du Canada, est déjà reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, mais l’équipe de création du CCO ne s’assoit pas pour autant sur ses lauriers. Le CCO donne à ses clients ce qu’ils désirent, parfois avant même que ceux-ci sachent ce qu’ils désirent, comme c’est le cas avec le crEATe, un  tout nouvel atelier culinaire d’avant-garde.

Cet espace, situé au premier étage, à l’extrême sud du hall donnant sur la promenade du Colonel By, face au canal Rideau et à la vue de tous les passants qui s’y promènent, se distinguera par son décor moderne et élégant. Doté d’appareils culinaires dernier cri et des plus récentes technologies en matière de gastronomie, crEATe proposera des forfaits interactifs à des groupes de personnes disposées à laisser de côté vestons et cravates pour mettre la main à la pâte alors qu’un membre de l’équipe de cuisiniers du CCO les guidera à travers toutes les étapes de la préparation de délicieux mets qu’ils savoureront par la suite.

« Nous sommes particulièrement excités de voir l’équipe interactive organiser des activités qui seront dirigées par la talentueuse équipe du chef Geoffrey Morden », s’est enthousiasmée la directrice générale Jennifer McCrary. « Vous pouvez former votre propre brigade culinaire et cuisiner en équipe ou vous installer confortablement pour regarder notre chef vous montrer les plus récentes techniques gastronomiques avec des ingrédients et produits frais de la région. D’une manière ou d’une autre, votre groupe sera traité aux petits oignons et vivra une expérience gourmande exceptionnelle. »

En tant que chef de file en conception de projet, l’équipe de Designed Food Systems Inc. a relevé le défi que lui a lancé l’équipe du CCO d’imaginer un espace alliant à la fois fonctionnalité et flexibilité dans un décor hautement esthétique. Force nous est d’avouer qu’ils s’en sont sorti haut la main. Des leaders de l’industrie, comme Spring Air Systems, Rational Canada, Bunn-O-Matic, True Refrigeration, Garland Canada, Champion Industries, Blanchfield Commercial Kitchen Services, Tarrison Products Ltd., Altro Flooring et Hendrix Restaurant Equipment & Supplies ont accepté de nous offrir gratuitement leurs produits pour les mettre en vedette dans cette attrayante cuisine ultramoderne.

« Grâce à la vision de l’équipe du CCO et au soutien de Designed Food Systems ainsi que de plusieurs fournisseurs de pointe, crEATe est devenu réalité », a dit le président du CCO, Patrick Kelly. « Nous sommes persuadés que crEATe deviendra avant longtemps l’une des expériences à ne pas manquer à Ottawa. »

Des accords vin-mets, des dégustations, des activités de promotion du travail d’équipe, des présentations et des réceptions auront lieu à crEATe, qui propose une carte des vins exclusive et qui peut accueillir des groupes de quinze personnes assises ou vingt-cinq personnes debout.

« Nous ne connaissons aucun autre centre des congrès canadien avec un endroit comme le crEATe », a dit Patrick Kelly. « Ce lieu unique permettra à notre équipe de cuisiniers de démontrer l’étendue de ses compétences culinaires dans un cadre plus intimiste tout en attirant l’attention sur le fait que le CCO est réellement conçu pour accueillir des groupes de toutes les tailles. »

crEATe fournit un lieu de rassemblement élégant dans un décor sans pareil. Il est possible de réserver cet espace pour la période des fêtes de décembre 2011.

Le CCO, également connu comme « le lieu de rencontre du Canada », a ouvert ses portes, comme prévu, en avril 2011.

Le Centre des congrès d’Ottawa est un organisme de la province d’Ontario.

 

Peggy Nieghorn
Centre des congrès d’Ottawa
613-688-8213
pnieghorn@ottawaconventioncentre.com
Adresse URL : crEATekitchen.ca